中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的皮薄馅多,松软好吃。
步骤一酵母一袋温水化开面粉750克倒入化开的酵母水和成面团揉成面团待发酵即可
步骤二五花肉切丁,两根葱,一块姜,虾米,去皮的瓜,酱油,糖,肉丁里倒入酱油放一勺糖,适量鸡精,葱花,姜末,十三香拌匀静置30分钟入味
步骤三瓜切开,去掉瓜心,切成丁,瓜丁里撒上盐揉匀,腌40分钟至瓜丁脱水,挤干水份后放到肉馅里,放入虾米,按个人口味加入适量盐拌匀即可
步骤四发好的面取一块再次揉搓排气,静置10分钟再次发酵,分成大小适当的小面团,擀成饼皮,放适量馅,包成型
步骤五最后蒸熟就可以了
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