牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感，将牛腱子卤制味道非常的浓香，一起学习制作吧。
将五香料装成小包封口。
牛腱冷水下锅焯水。
将焯水后的牛腱放入砂锅。
加入适量的老抽、生抽。
加入姜片，葱段。
将五香袋放入锅中。
加入适量的冰糖。
煮开变小火煮半小时。
捞出切片，美味的牛腱就做好了。
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