烧鸡蛋怎么烧不爆炸
纸或者大树叶淋湿包三到四层,先用小火烧,再用中火。
烤鸡蛋是技术活,如果没有一定经验的人可能会让鸡蛋给爆了,场面很惊人,鸡蛋的蛋液会溅向四周,不小心还会伤着周围的人,所以说,火候的控制是烤鸡蛋成功与否的关键。
烤鸡蛋用的必须是柴灰,把鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻动,火候一定要掌握好,否则鸡蛋会变成炸弹。
扩展资料
3种食物勿进微波炉
1、生鸡蛋。微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为我们平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,所以就会出现爆炸。
2、干辣椒。干辣椒不含水分,在经过高温的过程中非常易着火,并且辣椒具有挥发性,刺激人的眼睛以及呼吸道。
3、大部分的蔬菜。蔬菜中含有水溶性维生素C,如果经过微波炉超高温的加热,营养素将会受到极大的破坏,长期吃这样的蔬菜,即使吃的再多,维生素C也会缺乏。
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