1、红枣。红枣是滋补气血的首选。红枣中含有丰富的维生素,以及钙、镁、磷等微量元素,可以降低胆固醇,保护肝脏,提高人体的免疫力,但红枣并不能迅速的补充气血,需要长期坚持服用。
2、羊肉。羊肉具有补中益气,安心止惊,开胃健身,温中暖下的功效,还可以助元阳,补粗血,疗肺虚;羊肉中含有丰富的钙,对骨质疏松也有良好的效果,羊肉属于高蛋白饮食对于贫血、产后气血两虚及一切虚寒症都有好处。
3、小米。小米熬粥营养价值丰富,自古就有“代参汤”的美称。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的上层会凝聚一层膜状物,这就是“粥油”,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。小米粥还有有强健脾胃的作用,能补虚损、益丹田,小米中含有丰富的铁,因此对于气血不足,产后贫血,都有很好的补血效果,另外小米还有一定的催乳效果,因此一直是产褥期女性的首选食材。
4、牛肉。牛肉被誉为“肉中之王”,牛肉营养价值极高,含有多种蛋白质和复合氨基酸,特别适合手术后气血不足的病人服用,另外吃牛肉还可以补脾胃、益气血、强筋骨;而且牛肉性偏凉,不会导致上火,非常适合气血弱的女性。
5、乌骨鸡。乌鸡肉中含有多种人体必需的氨基酸,还含多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等,因此自古乌鸡就被用来滋阴补肾,温气补血。
6、虾。虾中含有丰富的蛋白质和钙,镁离子,能保护心脑血管系统,降低血液中的胆固醇,而且虾肉松软特别适合手术后气虚血弱的病人食用,要注意的是虾不能和葡萄,山楂同食,不但会影响蛋白质的吸收,还会刺激肠胃。
7、猪肝。猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中还富含蛋白质、维生素A、卵磷脂和微量元素,因此猪肝不但是滋补气血的佳品,还有明目的功效。
8、红豆。红豆又叫“赤小豆”,自古以来就有很强大的药用价值,在许多古方中均有记载,现代医学证明,红豆含有丰富的蛋白质,多种微量元素,是补气益血的佳品。
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