这篇经验给大家介绍一下豆腐皮肉卷的做法。
先炸一点花椒油，然后将油倒进肉馅中，放入适量葱末、姜末、盐、十三香、料酒、酱油、味精，搅拌均匀即可。
豆腐皮洗净，然后铺开。
将肉馅均匀的涂抹在豆腐皮上，要全部都涂抹上肉馅。
将豆腐皮卷起来，要卷的紧一些。
锅中放入水，然后放上蒸屉，将卷好的豆腐卷放到蒸屉上，开火蒸熟。
蒸熟后将豆腐卷拿出，凉一会，然后将豆腐卷切成一个一个的小卷。
取两个大生菜叶洗净，铺在盘子底部。
将切好的豆腐卷一个一个的摆在上边，这样豆腐皮肉卷就做好了。
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