1、准备的材料。干鱿鱼洗净泡发一晚上切块。五花肉放入开水锅中焯出血水洗净切块。锅中油热爆香姜片,放入五花肉煎一下。
2、放入鱿鱼,烹入料酒,加入冷水没过肉。水开加入老抽、生抽和海鲜酱。放入冰糖,大火烧开转小火。烧至肉酥烂,开大火收汁。
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