牛肉粉是一道非常馋人的美味菜肴,用到的食材营养物质丰富,下面分享一下这道菜的做法。
将牛里脊逆着纹路切成薄片。
将牛肉放入碗中,加入鸡精,盐,抓匀备用。
加入淀粉,抓匀。
加入香油,抓匀腌制10分钟。
将青椒切成小段。
将红椒切成小段。
将香菜切成小段。
起锅烧水,倒入米粉,加入盐调味。
水开后倒入牛肉,用筷子搅拌。
起锅烧油,倒入姜末,蒜末,黄灯笼辣酱翻炒。
下入姜丝,青红椒炒匀。
将青红椒倒入米粉内,拌匀后炖煮3分钟。
加入香菜即可出锅。
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