专为喜爱养生保健的人群推荐正确家居酿制酵素方法
选取新鲜水果,蔬菜洗净(多部分水果需去皮、去核)切成块或片状,切得越小越有助于分解
选取适量白沙糖放入酵素桶中
加入纯净水或凉白开水,配方比例
小桶比例(1:1:6)500克蔬果,500克糖;3升左右水,不要太满,预留10%左右空间,作为发酵气体空间
大同比例(1:1:6)1千克蔬果,1千克糖;6.5升左右水,不要太满,预留10%左右空间,作为发酵气体空间。
注意事项:每天早上晚上各搅拌一次,教办室保证搅拌工具干净。4-6天后左右过滤出水果、酸甜可口的酵素汁即可使用,冷场后饮用,口感更佳
配合厨房电子称使用效果更佳
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