龙虾里面的白色的东西是钙石。
钙石是鳌虾和蟹存储矿物质的器官。脱壳前,会把旧壳里的矿物质转移到钙石里,等到脱壳以后,钙石内的矿物质会进入新形成的壳里。
由于龙虾蜕皮时间因个体不同而不同,所以有些龙虾有钙石,而有些龙虾则没有钙石。并且换壳活动会伴随着龙虾的一生。而且龙虾是通过蜕壳实现生长的,蜕壳后的新体壳于12~24小时后硬化。在水温25~30℃条件下,饲养6~8个月,体重可达60~150克。
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