白果也就是银杏,是一种秋天非常漂亮的植物。其果实是可以食用的,且非常有营养,可以炒着吃,但是生吃会易引起中毒。今天跟大家分享的是一道经典汤菜--老鸭炖白果汤,煮出来的味道非常鲜美哦,加上一点枸杞味道更好。
首先,我们将生白果用开水煮熟,待冷却后,倒出放在碗里,看到口已经煮开了。
将白果用手把壳剥开,并将里面那层皮也剥掉,里面金黄的就是可食用的白果颗粒。
准备好鸭肉,清洗干净,放在碗里。跟白果一起。
准备好姜末,拍碎备用。几颗枸杞可做调味剂,备用。
将白果跟鸭肉一起倒入高压锅里,并将枸杞一起放进去。撒入适量的盐,加入一些清水,没过鸭肉。
放在高压锅里,按煲汤键,待半个小时左右,即可拔掉电源。待消气后,开锅盖即可看到煲好的白果鸭肉汤,尝尝味道如何,很不错的哦。喜欢喝汤的朋友可以试试。
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