街上卖的卤豆腐皮很好吃，闲来无事，在家自己做了一锅卤豆腐皮，味道还算不错，下面说一下我的做法。
将买来的豆皮放水里洗净，洗的时候不要用力，豆皮容易破了。
买了2张大豆皮，从中间分成2半，变成4张，然后分别卷好，待用
用干净的细线把卷好的豆皮缠好，系上
锅里放入适量清水，把豆皮放进去
然后依次加入盐，老抽，花椒，辣椒，八角，桂皮，香叶，根据自己的口味加入调料
开火煮开，想要入味，水开后可以继续泡上一段时间。感觉差不多了，捞出切条就可以吃啦。
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