尖椒牛柳怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。
将生姜和大蒜分别切片,青椒和红椒处理切成斜段备用。
将牛肉表层脂肪切除,将牛肉切成牛柳备用,酱牛柳放入盆中。
加入白糖,蚝油,木薯粉,老抽腌制,放入料酒,鸡蛋清,食盐,搅拌均匀。
将腌制好的牛柳放入油锅炸30秒,放入青椒段和红椒段。
另起油锅放入姜片和蒜爆香,放入牛柳和青红椒爆炒,放入蚝油,生抽,食盐,翻炒几下出锅。
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