这道菜是有点辣味的，要是不喜欢吃辣就少放点辣椒，不过有辣椒是最好的，下面就介绍一下把。
备好食材：炸鱼数个，鲜生姜适量，辣椒3个，豆瓣酱适量
先将生姜切丝，辣椒切碎
锅里烧油下入豆瓣酱炒香
再放进炸好的鱼炒片刻
再放进姜丝和辣椒丁炒匀
调入海鲜生抽
放适量的清水将鱼煮软
收汁调入调味汁，味精即可出锅
酱香鱼即成
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