1、紫色地瓜有抗癌的作用,紫红薯中含有大量的胡萝卜素和叶酸以及维生素C,这三种物质的都可以减少人体中癌细胞的再生与生成,因此经来常食用紫红薯能起到抗癌和防癌的重要作用。
2、紫红薯有保护心脏的作用,紫红薯中含有多种微量元素,其中钾的含量特别高,它与胡萝卜素和叶酸等物质中和之后,能对人体的血管起到多种保健功效,起到预防心脑血管病发生的作用。另外钾这种物质还可以维持人体电解质的平衡,可以调节血压,起到保护心脏的作用。
3、紫红薯有美容的减肥的功效,紫红薯是一种低热量的食品,而且脂肪和胆固醇的含量也很低,另外这种食物还一种饱腹感,起到让人减少进食量的作用,因此紫红薯是出色的减肥食品。另外紫红薯中的物质还可以增加女性雌激素的分泌量,起到养颜护肤的功效,女性在长期食用紫红薯以后,能推迟更年期出现的时间。
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