怎么做萝卜羊肉汤,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家。
羊排肉洗净,沥干血水切块,葱姜洗净分别切段,片备用,放入料酒,姜片抓匀,腌制半小时。
白萝卜洗净,去根须,切成块,锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香放入腌制好的羊排肉,大火翻炒过油。
汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖炖2小时。
放入萝卜继续焖煮1小时,加盐,味精,撒点葱花即可。
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