现在出门在外,很难吃到家乡原汁原味的腊肉了,有时候从超市买一点回来,感觉完全没有记忆中腊肉的味道,今天为大家带来正宗的贵州腊肉制作流程,希望你也可以尝尝贵州风味的腊肉
将新鲜的猪肉切成条状,这样利于腌制和水分蒸发
将猪肉的每一个角落用盐均匀涂抹,肉厚度超过10cm的建议用刀切开再往里面放上盐。注意:盐不能涂抹太多,太多以后盐味重,也不能太少了,太少肉容易腐烂,5kg肉用盐100克为佳,可根据实际情况酌量添加
将涂抹盐的猪肉挂着沥干水分,大约一天左右时间,看见猪肉不再大量往下滴水即可,准备好树枝或不需要用的木材一天以后熏肉所用
将准备好的树枝或无用的木材放在肉下面生火熏肉,据说不同的树枝熏出来的味道也大不相同,以柏树为佳
腌制一个周以后,腊肉就好了,腌制时间越长越好,看见这么好吃的腊肉你也心动了吗,快来试试吧
汤显祖主张戏曲以什么为主(汤显祖是什么戏曲流派)
汤显祖主张戏曲“以情反理”,汤显祖是明代万历年问的一个戏曲大家,不但在创作方面颇有建树,在戏曲理论方面也很有成就,意趣神色是汤显祖(1)人阅读时间:2024-10-06中书君指什么 中书君是什么意思
唐,韩愈作寓言《毛颖传》,称毛笔为毛颖。言颖居中山为蒙恬所获,献于秦皇,秦皇封之于管城,号管城子,“累拜中书令,与上益狎,上尝呼为中书君”(2)人阅读时间:2024-10-06古代13位“三科状元”有哪些 古代三大状元
唐朝的张又新、准元翰;宋朝的孙何、王曾、宋庠、杨置、王若叟、冯京;金朝的孟宋献;元朝的王崇哲;明朝的商辂;清朝的钱檠和陈继昌。(1)人阅读时间:2024-10-06唐朝建都在什么地方(唐朝建都在什么地方 西安)
唐朝建都在长安、洛阳,合称两京。大业十三年(617年)五月,李渊称帝,建立唐朝,国号“唐”,改元武德,定都长安。贞观六年(公元632年)唐太宗李世民(1)人阅读时间:2024-10-06泽连斯基,重大宣布!空中遭遇无人机?卢卡申科:我没冒汗......
泽连斯基,重大宣布!空中遭遇无人机?卢卡申科:我没冒汗......,乌军,俄军,乌方,乌克兰,无人机,泽连斯基,亚历山大·卢卡申科..2024-10-06回应欧盟关税霸凌,忌动口不动手 欧盟征收中国关税
回应欧盟关税霸凌,忌动口不动手,欧盟,欧盟委员会,关税,德拉吉,美国,欧方..2024-10-06汤显祖主张戏曲以什么为主(汤显祖是什么戏曲流派)
汤显祖主张戏曲“以情反理”,汤显祖是明代万历年问的一个戏曲大家,不但在创作方面颇有建树,在戏曲理论方面也很有成就,意趣神色是汤显祖..2024-10-06中书君指什么 中书君是什么意思
唐,韩愈作寓言《毛颖传》,称毛笔为毛颖。言颖居中山为蒙恬所获,献于秦皇,秦皇封之于管城,号管城子,“累拜中书令,与上益狎,上尝呼为中书君”..2024-10-06