黄酱面怎么做,下面我来教大家一下。
首先将肉分成瘦肉和肥肉,分别用刀切成丁。
然后把葱切成葱花,姜和蒜都切成末。
起锅热油,放入肥肉丁,把它炒出油脂。
然后加入瘦肉、葱花、蒜末、姜、八角、香叶,翻炒均匀。
再倒入清水、耗油、甜面酱和黄豆酱,煮3分钟左右。
将煮好的面条捞出,过一遍凉水。
在碗里放入面条、黄瓜丝、胡萝卜丝。
最后淋上肉酱并搅拌均匀,黄酱面就做好了。
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