1、草鱼一条，胡萝卜 一根，生姜若干片，盐适量，香菜少许，香葱少许。
2、草鱼洗干净备用，胡萝卜切小块备用。
3、小火，放加入生姜片，把草鱼煎到两面金黄。
4、加入清水，浸过鱼面，加入胡萝卜，小火炖四十分钟。
5、汤色奶白，放加入少许盐调味，加香葱，香菜，上桌。
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