炎帝神农是中华民族的人文初祖,炎帝神农文化是中华文明初创时期的代表性文化。
中国是一个以农立国的国家,中国农耕历史之悠久,而炎帝神农即是农耕之始祖,形成这种现象的根源在炎帝神农时代,延续这种现象的根脉是炎帝神农文化。
炎帝神农部落的先民们,以超人的胆识和气魄,走遍大地,为了解决饥饿问题,经过反复实践,多次尝试,终于发现佳种,认识了能充当食物的植物。经过许多次的尝试和实践,逐渐筛选出了稻、黍、稷、麦、菽五种植物,后人将这些作物统称为“五谷”或“百谷”,并留下许多“神农创五谷”的美好传说,五谷的养育使得中华民族得以生存和发展。
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