剥好的熟蟹肉可以用保鲜袋放入冰箱的冷冻柜里保存,冰箱冷冻柜温度不高于3℃,吃的时候拿出来加热后食用。但螃蟹煮熟之后,不可以存放太久,否则食物的营养价值会产生比较大的变化。
活螃蟹的保存方法:
1、可以把螃蟹用绳子绑起来,然后再盖上湿毛巾,之后再把鲜活的螃蟹放在冰箱的冷冻柜中存放,能够保存三天左右不变质。
2、可以将其存放在水桶中,水桶的桶壁要高一些,以免螃蟹跑出来,然后再往桶里加水,水的高度只需要达到螃蟹的半身高即可。
3、螃蟹还可以用食用盐保存,将螃蟹放入盛有水的盆子里面,然后再放入适量的食用盐,这样可以延缓螃蟹死亡时间,让螃蟹不那么快变质。
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