1、香椿原产于中国,现在在我国的大部分地区都有种植。它属于落叶乔木,雌雄异株。嫩叶为深褐色,呈卵状披针形,老叶为绿色或者是灰绿色,长10-15厘米,宽2-4厘米。
2、落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。
3、古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
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