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酒酿饼怎么做(酒酿饼怎么做和配方)

时间:2023-01-10人气:作者: 佚名

酒酿饼怎么做(酒酿饼怎么做和配方)

做酒酿饼共5个步骤,需准备食材:面粉300克、酒酿120克、酵母2克、糖15克、温水60克。以下是做酒酿饼的详细操作:

操作/步骤

1

用面粉和面

面粉中先放入糖和酵母混合均匀,再倒入酒酿。慢慢倒入温水和成面团,盖上盖子醒15分钟左右。

2

面团揉至光滑分份

面板上撒点面粉,将面团揉至光滑,然后将面团平均分割成9份。

3

醒发面团

将面团揉几下搓圆,再按扁,擀成圆形的饼,不要太薄;饼坯全部做好后,盖上保鲜膜醒发15-20分钟。

4

饼坯烙至两面金黄

将醒发好的饼坯放进平底锅中(不用倒油),烙至两面金黄即可。

END

总结:以上就是关于酒酿饼怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

标签: 酒酿  怎么做