风干牛肉干的做法共有4步。准备食材:牛肉、高度白酒、盐。以下是风干牛肉干做法的具体操作步骤:
操作/步骤
1
牛肉切条腌制
牛肉洗净切成条,放入碗中,加入盐、白酒,抓匀腌制2小时以上。
2
牛肉条摆放在铁架上
将牛肉条放在铁架子上,中间留空隙,放在通风处,晾牛肉干变色,呈半干状。
3
蒸牛肉条
将牛肉条,放入蒸锅,水开后蒸40分钟。
4
风干牛肉条
牛肉条取出,放在通风处把水分晾干即可。
END
总结:以上就是关于风干牛肉干的做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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