西米煮不透明是因主要成分是淀粉。淀粉干燥后,再吸水会很慢。要将西米在锅里多焖会,充分吸收水分即可。一共3步,以下是煮西米的详细操作:
操作/步骤
1
用勺子搅动
水烧开,将西米放进去,不断的用勺子搅动,防止粘连。
2
改小火继续煮
大火煮5分钟后改小火继续煮。
3
闷10分钟
再煮5分钟后关火,盖锅盖,焖10分钟。用笊篱捞出来,放在冷水中冲洗即可。
END
总结:以上就是关于西米煮不透明怎么补救的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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