桃子的品种有油桃、蟠桃、水蜜桃、毛桃、碧桃等。
1、油桃:表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。
2、蟠桃:形状非常可爱,颜色与水蜜桃相似,却是桃中扁扁的、掌心大小的珍品。成熟的扁桃,桃毛稀少,桃肉丰盈。
3、水蜜桃:属于落叶小乔木植物,通常树高3-4米。开始结果早,定植2~3年开始结果,6~7年达盛果期,15~20年后渐入衰老,寿命较短,较好的25~30年还保持高产量。
4、毛桃:核扁心形,极硬。根系较浅,但须根多,发达。寿命较短。通常春季开花夏末秋初结食,也有的品种夏季结果。
5、碧桃:果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色,多汁有香味,甜或酸甜。
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