1、氨气分解是吸热，乙酸乙酯色透明液体低毒性甜味浓度较高刺激性气味易挥发空气敏能吸水使其缓慢水解呈酸性反应能与氯仿、乙醇、丙酮乙醚混溶溶于水。
2、氨气是碱性气体。氮原子有5个价电子，其中有3个未成对，当它与氢原子化合时，每个氮原子可以和3个氢原子通过极性共价键结合成氨分子，氨分子里的氮原子还有一个孤对电子。氨分子的空间结构是三角锥型，极性分子。一水合氨不稳定受热分解生成氨和水。
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