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蟹黄豆腐的做法有哪些 蟹黄豆腐羹怎么制作

时间:2022-03-22人气:作者: 未知

蟹黄豆腐的做法有哪些 蟹黄豆腐羹怎么制作

1、胡萝卜、葱分别洗净,胡萝卜切成末,葱切成葱花。

2、锅中倒入30克油,炒香胡萝卜末,再放入蟹肉同炒,淋入10克酒去腥味,再加入调味料(盐3克、胡椒粉2克)炒均匀后盛出。

3、豆腐切成四方小块,用加入少许加盐的开水氽烫后捞出。

4、锅中倒入准备好的高汤1杯,放入豆腐煮开,加入盐2克,倒入炒好的蟹肉同煮。

5、淋入淀粉和水调和成的淀粉水勾芡,最后撒入切好的葱花即可盛出食用。

标签: 蟹黄豆腐的做法