祁阳县特色文化有十个碗和分菜、祁剧目连戏、祁剧、祁阳小调、瑶族伞舞等。
1、十个碗和分菜:家乡逢年过节,红白喜事办酒席都要出“十个碗”。吃酒席就说“恰十甲碗”去。祁阳人说吃“十个碗”当然不是吃碗,而是要吃十道菜。这十道菜是要一道一道出,吃了第一道菜,再上第二道,端菜的人顺便把第一个碗带走,桌子中间只留一个碗。
2、祁剧目连戏:祁剧目连戏是一个以演《目连传》为主、掺演其他连台本戏的演出习俗,是一个庞杂的剧目演出体系。
3、祁剧:祁剧是湖南省汉族地方戏剧种之一,又称祁阳班子,民国初年称“祁阳戏”,因形成于祁阳而得名祁剧。清末又名“楚南戏”,新中国成立后,始称祁剧。2008年,祁剧入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
4、祁阳小调:祁阳小调,是衍生并流布于湖南祁阳的一个民间曲艺,基本唱腔是从山歌、灯调、民歌基础上发展而成。
5、瑶族伞舞:其舞蹈内容丰富,形式变化无穷,有单人伞舞、双人伞舞、伞龙舞、长鼓伞舞等等,动作粗犷严谨,刚柔相济,配以古朴的民族打击乐,更进一步突显瑶族人民团结和谐相处的清新与欢乐。
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