红薯品种有红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯。
1、红心红薯:红心红薯水分比较足,吃起来比较香甜,所以在市面上一般见到的都是用来烤着吃的。红心红薯适合种植地区:湖南、湖北、广西、四川、云南、贵州、陕西等地。
2、白心红薯:白心红薯的特点是肉呈白色,吃起来特别的粉糯,含水量比较少。白心红薯适合种植地区:湖南、湖北、山东、四川等地。
3、黄心红薯:黄心红薯的特点是含水特别足,吃起来特别的甜,也常常用来作为烤红薯使用。黄心红薯适合种植地区:湖南、湖北、广西、贵州等地。
4、紫心红薯:紫心红薯的特点是皮和肉都是紫色,吃起来特别的粉,经常用来蒸着吃或者煮粥喝。适合种植地区:湖南、广东、广西等地都有种植。
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