咸月饼有火腿月饼、蛋黄月饼、榨菜鲜肉月饼、鲜肉月饼、虾肉月饼等。
1、火腿月饼初创于民国时期的昆明合香楼，是中秋传统节日食品。
2、蛋黄月饼是中国传统糕点之一，呈鼓形、边稍鼓出、花纹清晰、形状端正、边角分明、口味香甜、绵软带酥。
3、榨菜鲜肉月饼是杭州市富阳区特产。
4、鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃。馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，丰腴的肉汁慢慢渗透其间。
5、虾肉月饼是由虾仁、猪腿肉等作为主要食材，熟猪油、白糖等作为主要调料所做成的一道菜品。
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