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如何炒糖色的技巧(如何炒糖色的技巧多大火)

时间:2022-10-18人气:作者: 佚名

如何炒糖色的技巧(如何炒糖色的技巧多大火)

1、锅中加入白糖和清水,搅拌均匀,用中火熬至浅黄。

2、转小火,期间要用铲子不停搅动,让白糖在高温下逐渐融化。

3、小火慢熬至表面呈红棕色并翻大泡时,加入适量清水,等水烧开完全成色,关火出锅即可。

标签: 白糖  小火  浅黄