没切过的整个南瓜,放在阴凉通风处保存即可。切开的南瓜需要把瓤挖掉,分开装入保鲜袋,再放入冰箱储存。南瓜是葫芦科南瓜属的一个种,原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。
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