1、蟹三胖香辣蟹:香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。
2、羊肉泡馍:羊肉泡馍原名羊肉泡馍,古称“羊羹”,宋代著名诗人苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。
3、泊头鸭梨:泊头鸭梨是河北省沧州市的特产,以泊头栽培面积较大,栽种较早,品质较好而得名,泊头鸭梨果形俊秀、皮簿肉细、脆嫩多汁、香甜爽口。
4、沧州冬菜:沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜,去掉老帮和绿叶,切成宽约1厘米,长约1.2厘米的小块,晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥,装坛压实,牢固封口,经长时间自然发酵而制成。
5、火锅鸡:原料采用35-45天左右的白条鸡,加配以麻椒、辣椒、豆瓣酱、等经腌制、油炸、炖焖等工艺加工而成。
6、河间驴肉火烧:分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。
7、羊肠汤:味道浓香、咸淡适宜、入口烂熟香嫩、鲜而不膻、爽滑可口。
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