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一糖是什么意思(一糖是什么意思?)

时间:2022-09-29人气:作者: 佚名

一糖是什么意思(一糖是什么意思?)

一糖意思是指单糖。单糖不能再被简单水解成更小的糖类的分子,根据羰基所处位置的不同分为醛糖和酮糖两大类,还可根据单糖中碳原子的个数将其分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。自然界中含量最丰富的单糖是戊糖、己糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。单糖也是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。

标签: 单糖  羰基  是指