常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

食物语西北是哪个菜系 食物语西北菜有哪些

时间:2022-09-28人气:作者: 佚名

食物语西北是哪个菜系 食物语西北菜有哪些

食物语西北是陇菜菜系。陇菜不属于中华传统八大菜系,是以丝绸之路原料为主、甘肃文化、敦煌艺术为背景,将“清真菜,陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法,在继承传统特色的基础上,挖掘整理出适应当地饮食习惯,从而成为特有的菜品体系。陇菜历史悠久,源远流长,富有深厚的文化内涵,是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。

标签: 菜系  食物  是哪个