二三两的小鲤鱼能吃，但过小的鲤鱼肉少、刺多，且是鱼苗，不建议大量食用。鲤鱼的蛋白质含量高，人体消化吸收率可达96%，含有能供给人体所需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等元素，是极为营养的食物。鲤鱼，别名鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。
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