视情况而定。若是市场上购入的牛肉丸，只需两分钟即可煮熟。若是家里手工制作的牛肉丸，则需5-8分钟即可熟透。牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。汕头牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑。牛筋丸则是在牛肉里加入了一些嫩筋。
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