常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

牛筋是牛的什么部位(牛筋 部位)

时间:2022-09-08人气:作者: 佚名

牛筋是牛的什么部位(牛筋 部位)

牛筋是牛肌腱或骨头上的韧带。牛筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,是家庭餐桌的美味健康食材。选购新鲜的牛蹄筋,要求色泽白亮且富有光泽,如果呈黄色,质地松软,没有弹性,则表明牛筋保存时间过久,不宜选购。

标签: 牛筋  蹄筋  肌腱