天台特产有肉丸糊麦饼、天台扁食、麦油脂、麦饼、青饺、台州天台乌药、门湾茶叶、天台黄牛、天台鱼、五味粥、豆腐皮、天台山蜜桔等。
1、肉丸糊麦饼:肉丸糊麦饼在浙江天台县传统的特色小吃,当地最有代表性的粉食类小吃,以麦粉和精肉为主料,辅以多种佐料制成。状若圆盘,直径20厘米,厚约3毫米,淡黄色,外松里嫩。
2、天台扁食:天台扁食是浙江省台州市的一道特色小吃,属于浙菜系。该菜品由麦粉制成,属于春节等重大节日的年节食品。
3、麦油脂:麦油脂是地方传统小吃,属于浙江菜系传统节日食品。饼皮做法和上海的春卷皮做法类似,但直径比春卷皮大。其薄皮里包着各种馅,呈圆筒状。
4、麦饼:麦饼是传统名点之一,有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。
5、青饺:青饺是浙江天台传统的特色小吃之一,用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂,拌入糯米粉,是非常健康的小吃。
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