山楂9到10月份成熟采摘。通常山楂花期在每年5到6月,果期在9到10月。山楂,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕。含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分。
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