餐具保洁场所属于清洁操作区。清洁操作区是指对食品原料进行挑拣，随容器进行清洗的区域，可分为清洁区、切配餐用具清洗消毒和保洁场所等。餐饮具保洁场所是指分发、暂时放置的专用场所，包括粗加工场所、切配的原料或半成品进行煎、容器进行存放和保持清洁，即指食品的粗加工、拼配等加工处理成为半成品的操作场所。
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数学符号≌是全等于的意思，表示两个图形能完全重合，包括形状和面积，全等于是程序设计的一种逻辑运算符。数学符号的发明及使用比数字要(36)人阅读时间：2024-10-07
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