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燕皮是什么东西 燕皮的皮是什么材料

时间:2022-08-20人气:作者: 佚名

燕皮是什么东西 燕皮的皮是什么材料

燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片,又称肉燕皮,创于清末光绪年间,色白质香,平滑细润,脆嫩爽口,可切成丝状煮食,是福州特有的传统小吃。将猪瘦肉用木棒捶成肉茸,放入上等甘薯粉,制成薄如纸张的片状食品,又称肉燕皮。

标签: 甘薯  光绪  切成