绿茶品种包括黄山毛峰、西湖龙井、六安瓜片、碧螺春、峨眉山茶等。
1、黄山毛峰:属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气。
2、西湖龙井:属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。
3、六安瓜片:产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。
4、碧螺春:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声名赫赫。
5、峨眉山茶:处于成都平原西南的峨眉山,有着悠久的茶文化历史。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
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