下元节吃糍粑、麻腐包、豆泥骨朵、粘豆包、芋子包等传统食品。
1、糍粑:糍粑是以上等糯谷蒸糯米饭,放进石臼里,用杵槌舂制而成。糍粑的食用方法很多,佐料也很讲究,有炒豆香末、芝麻香末等。
2、麻腐包:麻腐是以麻籽和黄米制成,拌上萝卜、洋芋、葫芦为馅,即可蒸成麻腐包子。
3、豆泥骨朵:北京过下元节时,家家户户都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是红小豆做的豆沙馅,“豆泥骨朵”就是红豆沙包子。
4、粘豆包:粘豆包又称黄豆包或豆包,它是一种源于满族的豆沙包类食物。
5、芋子包:芋子包是客家人的经典美食之一,农村常在下元节做芋子包。芋子包由芋头或马铃薯作为主料蒸制而成。
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