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什锦菜有哪些菜(凉拌什锦菜有哪些菜)

时间:2022-08-16人气:作者: 佚名

什锦菜有哪些菜(凉拌什锦菜有哪些菜)

什锦菜有黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、金针菜、香菇、木耳、面筋10种菜。什锦菜是南京特有的素菜,属金陵菜,又称十景菜、十样菜、素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统名肴,什锦菜是昔日南京人特有的一种过年的食俗,只要有时间,家家户户都会在年三十当天或者年三十前一两天,热热闹闹地将素菜炒好,从大年三十一直吃到正月初十。

标签: 什锦  金陵  素菜