食材类商家有火锅、中餐、自助餐、盒饭、汤锅等。
1、火锅：古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一。
2、中餐：其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜等。
3、自助餐：它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。
4、盒饭：又称为快餐，本意是指装在盒子里出售的份儿饭。
5、汤锅：是云南省历史悠久的一道地方传统特色名菜，一般有牛肉、毛驴、黑山羊和狗等类汤锅。
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