猪后臀肉适合做包子、猪肉炖粉条、烤肉串、红烧肉、回锅肉。
1、包子:本称馒头,别称笼饼,传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。
2、猪肉炖粉条:是四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
3、烤肉串:是将肉块用烤的方法烹饪,肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣。
4、红烧肉:一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。
5、回锅肉:是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。
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