常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 综合百科

蒸东西用大火还是小火 蒸东西大火小火有区别吗

时间:2022-08-03人气:作者: 佚名

蒸东西用大火还是小火 蒸东西大火小火有区别吗

蒸东西用大火。因蒸东西始终要保持有大量的水蒸气的状态,才能让蒸出来的菜肴细嫩不柴,水分也不会太多。如使用小火蒸会使蒸菜变成焖菜,口感比较差。蒸是一种常见的烹饪方法,把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。

标签: 东西  大火  小火