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小米油是什么 小米油是什么样子的

时间:2022-08-02人气:作者: 佚名

小米油是什么 小米油是什么样子的

小米油是糊精和少量的单糖,是淀粉的不完全水解产物。小米油是小米粥在熬制的过程中,表面形成的一层黄黄的黏状物,可以直接食用。熬小米油时,需要挑选质量上乘、颗粒饱满、颜色金黄的小米,这样熬出来的小米油也会较多。

标签: 小米  单糖  糊精