1、买好带鱼后,可以在阳光下晒一下,再除冰,把水沥净。
2、用剪子把带鱼的鳍剪掉,去掉内脏,把带鱼用水冲干净。
3、准备晒台,带鱼不要悬挂晒干,选择平铺在地上的晒台。
4、晒带鱼时,每个带鱼之间要留一点距离,便于翻晒,晚上要把带鱼收好,放入冰柜。
5、带鱼都晒好后,就可以切成小段,放入袋中保存。
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